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北京猪肉价格下跌生猪养殖在盈亏平衡点徘徊

发布时间:2019-09-13 12:04:52 编辑:笔名

北京猪肉价格下跌 生猪养殖在盈亏平衡点徘徊

春节过后,北京市场猪肉价格开始持续小幅下降。目前,无论是毛猪收购价,猪肉批发价,还是零售价均出现了下跌,白条猪的批发价格从2月1日的18元左右/公斤,下降到现在的12元左右/公斤。猪肉价格下跌,消费者笑了,养殖户却发愁了。

猪肉批发价格下跌三成多

北京新发地市场发布的价格信息显示,3月27日,白条猪的批发价格为每公斤11.2元至13元,白条猪的批发价格跌至2009年以来的最低点,每公斤达到12元左右,该价格相比今年年初下跌30%多,相比去年同期下跌40%多。北京市农业局畜牧处处长梅克义对说,目前北京毛猪的收购价平均为每公斤11元左右,比去年同期的每公斤17元左右,下降了6元。

3月29日,在沃尔玛宣武门超市看到,猪龙骨每斤由春节前9.9元跌至6.9元,猪排骨由13.9元降至11.9元,猪肉降到7.8元,肥猪肉馅降到5.7元。与一位在买猪肉馅自称姓赵的大妈攀聊。赵大妈高兴地说:“猪肉价格贵时,我就少买。现在猪肉馅这么便宜,我就多买一些,多给孩子包几顿饺子吃。”

3月27日,北京新发地批发市场平均日生猪的交易量上市量为1965头,与2008年3月27日上市量的1108头,增加了857头。官方的统计数字也证明了北京猪肉价格跌声一片的不争事实。来自北京市统计局、国家统计局北京调查总队这一权威部门的统计显示,今年1至2月份,北京平均猪肉价格指数为93.2%,比上年同期下降6.8%。其中,2月份,北京平均猪肉价格指数为90.6%,比上年同月下降9.4%。

生猪养殖已在盈亏平衡点徘徊

当前粮食价格上涨,直接促使生猪养殖成本增加,规模养殖的利润也已所剩无几,规模化养殖已经达到赔钱的边缘,而散养户已经进入赔钱的境遇。“目前的生猪价格只够保本,如果再下跌铁定要赔钱了。”北京市房山区琉璃河永昌养猪场的厂长范振芳说。房山区琉璃河永昌养猪场生猪存栏量为1500头,能繁殖母猪150头,是一家自产仔猪,自养的个体养猪场。该养猪场厂长范振芳在接受采访时说,3月27日,我以每斤5.25元的价格卖给北京大兴中瑞屠宰厂40多头活猪。这个价格他挣不到钱,也不赔钱。他说,从仔猪养到的成品猪需要5个半月的时间,现在豆粕(资讯,行情)的价格涨到3400元/吨,玉米(资讯,行情)价格在0.73元/斤,再加上防疫费、人工费等,养猪的成本价每斤在4.8元。

“养猪不抢行市,也不等行市,到猪出栏时(110kg)贵贱都得卖,而且要咬牙硬扛,才能赚钱。”这就是范振芳的养猪经。所以,他选择了猪肉价格高时不扩大养殖量,猪肉价格跌时也不减少养殖量。

后市猪肉价格还将进一步下跌

在谈到猪肉价格下降的原因时,梅克义认为造成猪肉价格上涨的原因有三方面:一是生猪存栏大量增加。去年养猪政府给补助了,猪上保险了,养殖户放心了补栏量也跟上去了。在国家给予养猪户优厚扶植政策的影响下,各地养殖户补栏积极,使今年生猪存栏大量增加,导致毛猪收购价下降;二是蓝耳病减少了。养猪防病是头等重要的大事,由于2008年养殖户对猪的防疫到位,仔猪成活率高;三是消费减少。在全球金融危机不断漫延和扩大的情况下,全国乃至北京的务工人员减少,购买力有所下降,导致猪肉价格的持续走低。

由此看,供大于求是造成生猪收购价一跌再跌的主要原因。仅北京生猪饲养量就比去年有所增加。梅克义说,目前北京有种猪24万头,存栏猪176万头,比2007年的160万头增加了16万头。

“生猪价格过快下降以及过快增长都不利于行业的健康发展。”梅克义认为,在目前生猪大量出栏上市的情况下,短时间内生猪的供应依然饱,猪肉价格还将进一步下行,预计毛猪的收购价格会跌到10元/公斤。

梅克义说,尽管北京市场生猪价格下跌,养殖户面临亏损,但是北京还未出现养殖户宰杀母猪的现象,只是一些养殖户很着急,开始通过淘汰一批母猪的方法应对不景气的行情。

针对这种情况,他建议,国家应出台积极应对政策,注重保护仔猪的存栏量,加大对规模养殖的扶持力度,密切关注生猪的生产,以免再次出现生猪供应缺口,猪肉价格大幅反弹现象的发生。资讯录入:yz88yz88


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